17.10.2021 | Zeit
Rezepte Details
Name Bohnen mit Speck nach Bud Spencer
Kurzbeschreibung
Schlüsselwörter
Hinzugefügt von 13OT198
Kategorie Name Country Küche
Gelesen: 119 mal
 
Zutaten
Menge Zutaten
125 gr
fein gewürfelter Speck oder Bacon
1 1/2
Knoblauchzehen
150 gr
Salami oder Cabanossi
1
Zwiebel
1
kleine Dose geschälte Tomaten
1
Dose weiße Bohnen
1
Dose Kidneybohnen
125 gr
saure Sahne
1 1/2 TL
Thymian
1 1/4 TL
Pfeffer
1 TL
Chili-Gewürz
1 TL
Paprikapulver
1
Prise Salz
1 Schuss
Rapsöl oder Olivenöl
 
Rezept Zubereitung
Schritt Nr. Zubereitung
1 Die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit dem Speck in der Pfanne oder einem niedrigen Topf mit etwas Öl anschwitzen. Dann die in Scheiben geschnittene Cabanossi oder Salami dazugeben. Braten, bis die Wurst gut angeröstet ist - das sorgt für den würzigen Geschmack!
2 Die beiden Bohnendosen öffnen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten aus der Dose zerquetschen und zu Speck und Wurst in den Topf geben. Bohnen hinzufügen. Den gewünschten Flüssigkeitsgrad mit dem Saft der Tomaten regeln und alles zusammen schön heiß werden lassen.
3 Mit Thymian, Chili, Pfeffer, Paprikapulver und Salz würzen. Bud schert sich nicht um solchen Schnickschnack - aber wer mag, kann vor dem Servieren noch einen kräftigen Klecks saure Sahne zur Bohnenpfanne geben. Dazu passt Fladen- oder Stangenweißbrot.
4 Wer's stilecht mag, isst direkt mit dem Holzlöffel aus der Pfanne. Guten Appetit!
5 Copyright: Dieses Rezept stammt von der Seite: https://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben/essen-trinken/rezepte/bohnen-mit-speck-nach-bud-spencer

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